2025年12月30日
——江西萍鄉市著力提升脫貧產業發展能力
張振中 高晴
在江西省萍鄉市，一顆鹽果子的逆襲，正刷新人們對傳統農產品的認知。
白蘿卜、生姜、苦瓜、楊梅等——這些尋常果蔬從田間走進車間，經過標準化加工，化身為獨具風味的鹽果子。這顆小小的果子，經過包裝，成為年輕人追捧的網紅零食，身價倍增；甚至融入鄉村旅游，變身特色伴手禮和體驗項目，吸引著八方來客。
這場從“土味”到“潮味”的轉變，折射出萍鄉脫貧產業發展的創新路徑：以“深耕一品”打造特色，以“抱團取暖”凝聚合力，最終通過全鏈條融合實現了從“原字號”到“精字號”再到“金字號”的價值躍升。
這條路徑的背后，得益于萍鄉市為脫貧產業發展精心培育的沃土。當地積極推動各類農業經營主體從“多而不強”向“質效并舉”轉變，強化村級產業基地建設，全面提升幫扶產業的質量效益和可持續發展能力，壯大脫貧地區特色產業。截至目前，全市參與鞏固脫貧攻堅成果的新型農業經營主體達2700個，帶動脫貧戶年均增收3000余元。
近日，記者深入萍鄉市，沿著從“一粒種子”到“一條鏈條”再到“一片風景”的融合發展脈絡，看脫貧產業如何在這片土地上開花結果。
深耕一品 選準“新賽道”
萍鄉市蓮花縣石江村，一直守著一個“脆甜”的秘密。這里有得天獨厚的自然條件，培育出的蘿卜沒有辛辣味，咬下去汁水充沛，清甜爽脆。這份獨特的口感，源自三十年的栽培積淀，也承載著村民世代相傳的種植記憶。
然而石江村的蘿卜產業曾一度面臨困境。以前家家戶戶零星種植，東家種幾分、西家種幾壟，難以形成規模。加上早些年物流不便、信息閉塞，蘿卜跌至幾毛錢一斤，不少村民索性放棄了種植。
轉機源于一個樸素的共識：“要發展產業，還是要從我們最拿手的傳統產業上找出路。”石江村黨支部書記劉中良介紹。
村里開始行動，將分散的土地集中整合，打造出500畝連片蘿卜種植基地，推動蘿卜種植走向機械化、規模化。采用“蘿卜—水稻”輪作模式，探索建立起“村集體+公司+農戶+基地”的利益聯結機制，脫貧戶優先在基地務工，實現村、企、民三方共贏。
在連片集中種植的探索路上，也出現不少小插曲。“起初圖方便，總先拔路邊的蘿卜，方便裝車。但是萬一下雨，中間那片地根本進不去。”蓮花縣升坊鎮黨委書記陳小明說起那段經歷哭笑不得，“那會兒我們全靠人工裝卸，后面改用吊車直接吊運噸袋，效率才翻了幾番。”在他看來，正是這些實踐中“撞過墻”的教訓，才一點點鋪成了規模化種植的路子。
而真正讓這項產業扎根鄉土、凝聚人心的，是他們在分配機制上的創新——打造了“兩個60%”。“簡單說，就是產業賺來的錢，六成直接分給脫貧戶和監測戶；而花出去的成本里，也保證有六成是付給鄉親們的地租和工錢。”陳小明用最樸實的話，解釋著這個不簡單的分配法則。
如今，石江村的蘿卜踏上了一段“增值之旅”。當地貫通產、加、銷全鏈條，將閑置資產巧妙盤活，建起了日產能高達40噸的蘿卜烘干生產線。這些蘿卜經由本土企業“蓮小花”的匠心打造，化身成為網紅麻辣蘿卜干。
蘿卜也融入了鄉村肌理。當地著力打造“蘿卜創意文化村”，農耕體驗園也建設起來。這些舉措，有力推動了一二三產業融合發展。
蘿卜產業成了石江村致富產業，柚子產業、大棚蔬菜也發展迅猛。村集體經濟實現躍升，從2021年13.6萬元增至2024年51.08萬元。村民收入持續增長，基地土地流轉惠及360戶，累計帶動本村及周邊村脫貧戶、監測戶等300余人實現家門口就近就業，人均增收3000元。
抱團發展 構建“新模式”
11月2日，萍鄉市湘東區麻山鎮橫崗村黨總支書記文敏發的一則短視頻火了。“助農賣魚的一天。村民因為身體原因無法繼續照料自己家的魚塘，魚塘又是他的全部收入，作為村黨總支書記，我義不容辭要幫忙。”視頻里，文敏卷起褲腳，一邊撈魚一邊介紹。
如果繼續翻看他的作品，會發現這是一個村莊的“線上日志”：幫村民賣滯銷楊梅，拍攝村民做小竹椅……而轉到直播戰場，戰績也很可喜：“八月炸”兩天銷售3萬余斤，陽光玫瑰10天銷售10萬斤……2023年和2024年，文敏和村干部通過直播，幫村民銷售的農產品每年都在200萬元以上。
是什么讓一名黨總支書記毅然拿起手機，變身“帶貨主播”？文敏坦言，是80多歲老人程春蘭讓他“破防”了——老人凌晨3點出門到市區賣毛豆，花了一上午時間只賣了51元。文敏當場承諾：“以后您的東西，我幫您賣。”從此，他就收購全村老人的山貨，從朋友圈起步，到如今入駐電商平臺，將橫崗村的特產賣向了全國各地。
線上銷路打開了，實體產業也要跟上。文敏找來在外打拼的橫崗村村民文海梅。文海梅帶著做鹽果子的好手藝回到村里，辦起了鄉村特色手工坊，主要做鹽果子系列產品。“我們采取訂單式種植的方式，收上來的原料價格比市場價每斤高0.5元到1元，提高了大家種植的積極性，鹽果子產業也帶動了村里的庭院經濟發展。”文海梅介紹。
現在文海梅在萍鄉市有8家鹽果子門店，帶動村里20人就業。不僅是本村，周邊村莊的鄉親們也紛紛把自家種的楊梅、黃桃、紫蘇送過來加工。一個小作坊，就這樣帶活了一方水土。
一花獨放不是春。2024年8月，麻山鎮黨委牽頭，聯合鎮內14個村注冊成立萍鄉幸之福強村富民農旅發展有限公司，打造全市首家集直播、倉儲、物流等服務于一體的強村富民公司，實現農副產品銷售、休閑觀光活動、勞務服務等項目高效運營，構建起強村帶弱村的發展格局。
公司剛成立，就迎來一場硬仗。面對農戶滯銷的10萬多斤葡萄，全鎮10多名村黨支部書記，集體走進直播間。10天，銷售10萬斤——他們完成了一場與時間的賽跑。
挑戰接踵而至。2024年11月，這10多名書記6天之內幫臘市鎮賣出36萬斤臍橙。“村播天團”的名聲，一炮打響。
融合賦能 開辟“新境界”
武功山的美，登頂才知道。但爬完山那股混著疲憊與興奮的“后勁”，該如何安放？答案就藏在山腳下的民宿里。
就像浙江省杭州市游客朱麗分享的那樣：“走進村里，看見燈火闌珊，聽著不知道哪家傳來的炒菜聲，我突然忘了自己是個游客，那一刻感覺回家了。”
在萍鄉武功山風景名勝區萬龍山鄉槽下村楊家嶺自然村，記者也真切地感受到了這種“回家”的感覺。步入村子，目光所及是統一的黃色墻面房屋，寧靜而溫馨。在這里，時光慢了下來。
槽下村是武功山與明月山的交會點，海拔在700米左右，常年氣溫較萍鄉市區要低5-10攝氏度，是名副其實的避暑勝地。好山好水孕育好前景，發展民宿產業在這里成了水到渠成的事。
“以前村民都是各自為陣開民宿，80元一天都少有問津，現在196元一間一房難求。”槽下村黨支部書記邱國華介紹，這樣的轉變始于2022年，村里用銜接資金對槽下村楊家嶺自然村進行改造提升，打造成了“竹海槽下森林康養度假村”，引進專業公司運營，實行統一營銷、統一服務、統一價格、統一標準。竹海槽下森林康養度假村建成以來，每年接待的游客達10余萬人次，旺季每天有近千人在村里住宿、用餐、游玩，該村年集體經濟收入由當初的不足10萬元增加到50萬元以上。
“12間客房，一年能掙9萬塊，比5年前翻了好幾番。”槽下村脫貧戶鄧愛英擦拭著客房窗臺，臉上是藏不住的笑意。這份實實在在的獲得感，監測戶曾國強體會更深，照護患病的女兒雖辛苦，但蓬勃發展的鄉村旅游讓他有了更多的機會：開民宿、賣土特產、做茶葉加工生意。“難關還在，但‘路’寬了，心就定了。”曾國強說。
“戶外天堂”的美譽，讓萍鄉武功山景區火爆出圈，萍鄉武功山風景區管委會利用人氣帶來的商機，帶動民宿業態迅速崛起——老房變民宿、田園變景觀，鄉村發展迎來嶄新機遇。不僅如此，管委會還精心打造了多元化的文旅業態，推動武功山景區形成“水陸空”立體化發展格局，武功山的魅力延伸至深度體驗的每一個環節，全域旅游目標正一步步變為現實。
據（農民日報）
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