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已深耕長春餐飲市場六載的港九記廣式火鍋，以始終如一的粵式風味，為春城消費者帶來升級體驗。門店坐落于凈月峯匯4號樓3樓，以8小時慢熬湯底、純正海鮮與講究吃法，為消費者帶來別樣火鍋體驗。

一鍋好湯是廣式火鍋的靈魂。港九記精選豬骨、雞架、瑤柱、黃油老雞、金華火腿等優質食材，經8小時文火慢熬，再加入陳皮、枸杞、黨參提鮮增香，最終成就乳白不膩、香氣濃郁的湯底，盡顯“鮮而不腥、醇而不厚”的粵式精髓。

食材方面，既有海腸、鳥貝、海參等特色海鮮，肉質鮮甜可口、營養豐富；又有細分部位的潮汕牛肉，吊龍、五花趾、胸口等各有風味，切法與涮煮技巧各不相同，確保口感層次分明。蘸料搭配上，源自潮汕的沙茶醬堪稱點睛之筆，復合鮮香與牛肉風味完美契合，成為必點的經典組合。

店家遵循“先鮮后葷、精準控時”的原則，海鮮打邊爐先下貝類釋放氨基酸打底，再依次涮煮魚蝦蟹類，每種食材的燙煮時間精確到秒，既保證熟透又鎖住本味。牛肉涮煮則講究“七上八下”，搭配不同部位的最佳涮煮時長，讓每一口都鮮嫩彈牙。不妨約上親友，沉浸式體驗一場鮮味盛宴。