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在風景秀麗的乾安縣大布蘇湖畔，一家專注于酒曲制造的企業正悄然崛起。作為省內唯一一家深耕此領域的民營企業，鑫盛生物科技有限公司自創立以來，始終秉持傳統技藝，融合現代科技，致力于為釀酒行業提供優質核心原料，展現出創新活力。

酒曲，被譽為白酒的精髓，其品質直接決定白酒的口感和香型。公司深諳此道，主要生產濃香型和清香型酒曲，以及一款醋曲。這些產品富含多種微生物及培養基成分，是釀造過程中不可或缺的關鍵。公司依托當地溫潤的氣候、優美的環境以及獨特的地質條件，為微生物的繁育提供了理想場所。

在生產工藝上，公司巧妙地將傳統制曲工藝與現代創新技術相結合。通過采用國內領先的酒曲生產設備，形成一套獨具特色的制曲法，不僅確保穩定的高產出，更賦予酒體卓越的品質。為了汲取更豐富的行業經驗，公司負責人專門赴多地考察，學習古法釀造技藝的精髓，并將這些傳統智慧融入自身的生產實踐，從而將制曲技藝提升至新的高度。

技術的傳承與創新離不開人才的支撐。公司的技術指導老師畢業于知名學府，擁有數十年釀酒行業經驗，在微生物研發與釀酒實踐方面積淀深厚，懷著“一生只為好酒曲”的堅定信念，為公司的酒曲生產提供強有力的技術支持。公司高度重視科技創新與科學管理，積極引進國內外先進技術，并組建專業的科研團隊。目前，公司已成功申請國家專利，并注冊自主商標，形成了獨特的技術壁壘和品牌資產。

公司根植于古法釀酒技藝的文化基因，在酒曲領域持續深耕。其產品因質量上乘、成本合理，既保留了傳統釀造所追求的口感風韻，又符合現代市場對品質的穩定需求，因此暢銷全國，贏得廣泛認可。除了提供優質產品，公司還面向行業提供專業的釀酒培訓，幫助學員掌握高效利用原料、釀出優級酒的技能，從而推動產業鏈水平提升。