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初冬時節(jié)，和龍市南坪鎮(zhèn)龍淵村的辣椒加工廠內(nèi)一片繁忙景象。近年來，該村立足本地特色資源，將“小辣椒”做成帶動村民增收致富的“大產(chǎn)業(yè)”。

龍淵村憑借圖們江沿岸獨特的土壤和氣候條件，素有種植辣椒的傳統(tǒng)。為將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，村里先后投資建成標準化加工車間，引入低溫烘烤技術(shù)，打造出從清洗、烘干到磨面的完整產(chǎn)業(yè)鏈。其主打品牌“龍淵紅”辣椒面因辣味純正、香氣濃郁深受市場歡迎。“我們的日烘干能力已提升至5000公斤，從鮮椒到成品只需約20小時。”村黨支部書記崔元日介紹，通過發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，今年辣椒種植面積已從15畝擴種至180畝，預計年產(chǎn)值可突破100萬元。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接惠及村民，僅在加工旺季就能吸納20余名村民務工，人均可增收3000-5000元。