天氣預報
|
近日，記者來到臨江市花山鎮青溝子村的紅薯深加工車間，清甜的薯香便撲鼻而來。車間內，工人們各司其職，忙而有序，清洗、蒸制、剝皮、切條、風干，一道道工序環環相扣，將飽滿的紅薯逐步打造成色澤金黃、軟糯香甜的紅薯干。 “我們通常在十月采收紅薯，精選后的鮮薯會在陰涼處存放一個月左右。”工作人員介紹，儲存期間水分緩慢蒸發，既減少了對甜味的稀釋，讓甜度更突出，也讓紅薯質地更緊實。待水分晾至適宜程度，經過兩次精細削皮、蒸熟入味后，再送入烘干箱進行干燥處理，最大程度鎖住紅薯的本味與營養。
青溝子村黨支部書記單鳳軍告訴記者，村里自籌8萬余元啟動紅薯深加工項目，目前全村紅薯種植面積達26畝，畝產量約2500斤，每年用于制作紅薯干的紅薯量達10000斤，年均銷售額穩定在1萬元。得益于長白山余脈老嶺東部的獨特地理環境，這里產出的紅薯甜度高、質地細膩且含硒量豐富，加工后的紅薯干軟硬適中、甜而不膩，憑借優良品質迅速贏得消費者青睞，每年的產量均被提前預訂，銷路無憂。
自發展紅薯種植及深加工產業以來，青溝子村不僅破解了以往“規模小、訂單散”的發展難題，帶動農戶抱團發展，還為村民提供了20多個穩定就業崗位。接下來，村里將持續深耕紅薯產業，不斷提升品質與產能，讓小小的紅薯真正成為帶動群眾增收、助力鄉村振興的“大產業”。 初審：郭小宇 復審：韓鐵英 終審：曹夢南 |
技術支持：迅達科技
