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近日，四平玉米憑借卓越品質與產業(yè)實力，從全省多個候選品牌中脫穎而出，榮膺“吉林鮮食玉米五大地理標志品牌”。這一殊榮的背后，是林省糧食和物資儲備局頂層設計與統(tǒng)籌推動的深度賦能。

今年以來，我省首次構建“區(qū)域公用品牌+地理標志品牌+企業(yè)品牌+產品品牌”四位一體體系，為地方特色農產品鋪就升級與高質量發(fā)展快車道。針對鮮食玉米，不僅推出“一帶金黃、天賜之禮，吉林鮮食玉米在這等你”主題宣傳，更通過分級分類、創(chuàng)新“產區(qū)直通社區(qū)+高端商超”模式，讓優(yōu)質產品精準對接終端消費群體。這種省級層面的品牌戰(zhàn)略、渠道搭建與標準制定，為四平玉米等地理標志產品提供了從“好品質”到“好口碑”再到“好價錢”的完整路徑。

黃金產地 孕育非凡品質

北緯43度黃金玉米帶的核心區(qū)，賦予四平玉米得天獨厚的生長基礎。這里的黑鈣土肥沃得“插根筷子都能發(fā)芽”，是“耕地中的大熊貓”般的珍稀存在，而“4+X”梨樹模式升級版更讓這片沃土持續(xù)煥發(fā)生機，保證了“玉米主食化”優(yōu)質綠色玉米的持續(xù)供給。

作為全國唯一的“中國優(yōu)質玉米之都”，四平坐擁全國最大的國家百萬畝綠色食品原料（玉米）標準化生產基地。這里的生態(tài)資源優(yōu)勢，造就了鮮食玉米“香、甜、軟、糯、嫩”的非凡特質——色澤晶瑩剔透，原味清香沁脾，甜糯適口，每100克含有的膳食纖維是大米的11倍，黃糯、白糯香氣較普通糯玉米提升22%，水果玉米甜度超出普通玉米17%，從土壤到籽粒，每一寸都彰顯著無可替代的頂級品質。

科技賦能 驅動產業(yè)躍升

科技創(chuàng)新正為四平玉米產業(yè)注入澎湃動能，成為推動產業(yè)升級的核心引擎。從種源突破到產品升級，再到加工革新，全鏈條的技術賦能讓產業(yè)實力持續(xù)躍升。

在種源端，本土種業(yè)公司與中國農業(yè)大學、中科院東北地理所等“智囊團”深度聯(lián)動，聯(lián)合培育出“綠育619”“富民105”等國內領先品種，為產業(yè)筑牢品質根基。以此為起點，良品研發(fā)打開新空間——功能性玉米技術實現(xiàn)突破，葡聚糖、富硒等系列產品填補國內空白，50項科技成果落地轉化，推動玉米從工業(yè)原料蝶變?yōu)?00余款精細食品，完成從“粗糧”到“珍饈”的華麗轉身。

針對加工環(huán)節(jié)的“卡脖子”問題，四平市加快技術創(chuàng)新和設備升級，專項研發(fā)的“氣吹扒皮機”有效避免玉米損傷，玉米餃子粉生產設備與鮮食玉米加工技術達到國內領先水平，讓產業(yè)鏈條更加順暢高效。

科技的乘數效應已然顯現(xiàn)：晟然食品借技術升級，產能從6000萬穗躍升至1.5億穗；2024年，鮮食玉米加工量同比增長30.6%，產值增幅達79.2%。從實驗室到田間地頭，從生產線到餐桌，科技創(chuàng)新化作產業(yè)實力，讓四平玉米在高質量發(fā)展的道路上步履鏗鏘。

擘畫藍圖 引領產業(yè)風潮

立足黃金產地的天賦與科技賦能的底氣，四平玉米正以“六化”（即：種植區(qū)域化、品種專用化、生產標準化、經營產業(yè)化、加工系列化、產品優(yōu)質化）體系為筆，在產業(yè)升級的畫卷上勾勒出引領未來的藍圖。

從百萬畝標準化原料基地的規(guī)模化布局，到國家標準與地方標準并行的標準化建設，從破解“有產量無品牌、有品質無溢價”困局的品牌化躍遷，到“政、產、學、研”聯(lián)動的品質化深耕，再到溯源化體系建設與健康干預媒介的功能化轉型，四平以系統(tǒng)性思維構建起鮮食玉米產業(yè)的升級路徑，為全國糧食主產區(qū)轉型升級提供著可復制的“四平模式”。

據四平市糧食和物資儲備局二級調研員張鐵鋼介紹，我們扶優(yōu)做強糧企，12家骨干企業(yè)+86家聯(lián)盟企業(yè)協(xié)同發(fā)力，擰成一股繩，做“產品”、創(chuàng)“品牌”、擴“渠道”、控“質量”、嚴“標準”。憑著地理標志的品牌背書，四平鮮食玉米已銷往全國30個省（市），出口到韓國，成功開拓國際市場。特級鮮食玉米在價格上能多賣三成，帶動8萬農戶增收。

四平市不僅有功能玉米研發(fā)的前沿探索，更有玉米主題街區(qū)的煙火氣——從創(chuàng)新產品的技術突破，到“SuperFood”產業(yè)標桿的打造，四平正推動玉米從餐桌主食向健康載體跨越。

同時，為了有效提升產業(yè)鏈韌性，四平市在國家品牌創(chuàng)建行動的引領下和吉林省糧食和物資儲備局的指導下，通過宣傳推介、參與展銷活動等形式，加快品牌“走出去”步伐，并與金沙河、十月稻田、中糧等頭部開展深度合作，進一步促進農業(yè)現(xiàn)代化、產業(yè)數字化轉型升級，推動四平從產糧大市向農業(yè)強市轉型。當前，這片黑土地上的金色產業(yè)，已然成為引領中國玉米價值革命的黃金名片，在大健康時代的浪潮中破浪前行。