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8月下旬，在輝慶農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（簡稱“輝慶農(nóng)業(yè)”）的生產(chǎn)園區(qū)內(nèi)，創(chuàng)始人高鳳云的身影穿梭在車間與辦公室之間：剛在加工線旁叮囑工人“帶葉玉米的葉子要修得齊整，別傷了玉米穗”，轉(zhuǎn)身又抱著一摞訂單表趕回辦公室，對接電商平臺的緊急發(fā)貨需求，手機里還不斷彈出農(nóng)戶發(fā)來的“自家玉米已達采摘標(biāo)準(zhǔn)”的消息。

時間回溯至“7?16 吉林糧食品牌日暨營銷推廣系列活動”。在當(dāng)日的頒獎典禮上，作為吉林鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的代表性企業(yè)品牌，輝慶農(nóng)業(yè)旗下的“大姐農(nóng)莊”產(chǎn)品品牌，憑借二十年深耕農(nóng)業(yè)的積淀、突破性的產(chǎn)品創(chuàng)新與穩(wěn)定的市場口碑，成功斬獲“吉林鮮食玉米十大黃金名片”稱號。

從“轉(zhuǎn)型試錯”到“深耕賽道”

高鳳云的鮮食玉米之路，始于一場“被迫的轉(zhuǎn)型”。2010年，高鳳云創(chuàng)辦輝慶農(nóng)業(yè)，最初以玉米烘干、糧食貿(mào)易為主業(yè)。但隨著行業(yè)競爭加劇、資金占用壓力增大，企業(yè)陷入了持續(xù)虧損的困境。轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2017年。當(dāng)時的高鳳云計劃轉(zhuǎn)型加工鴨蛋，去考察設(shè)備時，發(fā)現(xiàn)身邊不少同行都在涉足鮮食玉米加工?！拜x南地處寒地黑土帶，晝夜溫差大，玉米的糯性和甜度本就比南方的好，而且家家戶戶都種玉米，原料根本不愁。”抱著試一試的心態(tài)，高鳳云于2019年邁出了轉(zhuǎn)型第一步。

高鳳云帶著團隊反復(fù)試驗，最終引入藥廠的121度高溫滅菌工藝 ——通過真空包裝與高溫殺菌，讓玉米在不添加任何防腐劑的情況下，保質(zhì)期能達到12個月，還完整鎖住了玉米的原生鮮嫩。

如今，大姐農(nóng)莊的鮮食玉米種植面積已從最初的不到百畝擴展到1000畝，年加工量穩(wěn)定在900萬穗，產(chǎn)品涵蓋吉農(nóng)糯111、綠糯619、荔枝雪糯等多個優(yōu)質(zhì)品種。

從“跟風(fēng)生產(chǎn)”到“差異突圍”

今年采摘季，走進大姐農(nóng)莊的加工車間，最顯眼的莫過于工人手中“帶葉加工”的玉米 ——不同于市面上常見的“光稈”玉米，這里的玉米都帶著一層翠綠的包葉，工人正仔細修剪著葉子的邊緣?！皠e小看這層葉子，它能最大程度保留玉米剛采摘下來的清香，就像咱小時候在大鍋里煮玉米時，特意用玉米葉裹著煮一樣，吃著就是小時候的味道。”高鳳云解釋道。盡管帶葉加工需要額外投入人工成本，每根玉米的加工時間也增加了2分鐘，但這款帶葉玉米一經(jīng)推出，就憑借“原汁原味”的口感贏得了穩(wěn)定客群。

更具突破性的創(chuàng)新，是今年即將上市的“荔枝雪糯玉米”。在大姐農(nóng)莊的試驗田里，150 畝白色糯玉米正等待最后的成熟——這是全國首例“開袋即食”的糯玉米品種，種子單價高達300元/斤，是普通玉米種子的10倍多。“普通糯玉米的糖度大多在9—12，咱這款荔枝雪糯能達到15—18，咬一口又甜又糯，而且不用煮，拆開包裝就能吃?！备啉P云介紹，去年，附近一家農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)在輝南試種了少量開袋即食糯玉米，委托她加工時，她敏銳地察覺到其市場潛力，當(dāng)即決定試種。

今年4月播種后，全程用長白山礦泉水灌溉、施有機復(fù)合肥，還安排專人記錄生長數(shù)據(jù)。“再過一周就能批量采摘加工了，現(xiàn)在已經(jīng)有好幾家電商平臺來談預(yù)售。”高鳳云的眼里滿是期待。

從“本地扎根”到“走向全國”

“黃金名片”的背后，不僅是產(chǎn)品的硬實力，更是市場的認可度。如今的大姐農(nóng)莊，早已跳出“本地小品牌”的局限，構(gòu)建起“線下商超+線上電商+跨境出口”的全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)，讓輝南的鮮食玉米走向了更廣闊的舞臺。

在線下，大姐農(nóng)莊在輝南本地開設(shè)了1家品牌旗艦店，還成功入駐興客家、萬家福、歐亞等吉林省知名商超。

如今，大姐農(nóng)莊的線上銷量逐年攀升，2024年，大姐農(nóng)莊全年銷售鮮食玉米900萬穗，銷售額達2694萬元，線上渠道貢獻了近40%的銷量。

從“個人標(biāo)桿”到“產(chǎn)業(yè)力量”

此次斬獲“吉林鮮食玉米十大黃金名片”，并非大姐農(nóng)莊首次獲得認可。成立十余年來，輝慶農(nóng)業(yè)及品牌先后拿下“吉林好糧油產(chǎn)品”“吉林省放心糧油進農(nóng)村進社區(qū)示范加工企業(yè)”“通化市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”等稱號，還被認定為“省級專精特新中小企業(yè)”“國家高新技術(shù)企業(yè)”“省級綠色工廠”——這些榮譽的背后，是企業(yè)對“綠色、健康”理念的堅守。

而這份堅守，也讓高鳳云個人成為“鄉(xiāng)村振興”的標(biāo)桿人物，并獲評“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“全國三八紅旗手”“吉林省五一勞動獎?wù)隆钡确Q號；作為“致富帶頭人”，她還帶動周邊農(nóng)戶參與鮮食玉米種植，通過“企業(yè)+農(nóng)戶”的訂單模式，統(tǒng)一提供種子、技術(shù)指導(dǎo)，再按保底價回收，讓農(nóng)戶“種得放心、賣得省心”。