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位于長春市客車廠北門的天盛元烤肉店是一家擁有20年歷史的清真老店，憑借對品質(zhì)的執(zhí)著堅(jiān)守，從一家小店發(fā)展至今，已擁有5家門店，成為傳承老味道的招牌。

從清晨的早餐生煎包，到午間的抻面、炒飯與蓋澆飯，再到夜幕降臨后的燒烤盛宴與熱辣火鍋，天盛元幾乎承包了食客一日三餐的所有期待。無論是鮮香濃郁的羊蝎子火鍋，還是傳統(tǒng)正宗的銅鍋涮肉，亦或是鮮氣十足的炒菜，每一道都透著“樣樣專業(yè)”的底氣。

天盛元的招牌——扒拉鍋烤肉，堅(jiān)持每日現(xiàn)采精品牛肉，拒絕冷凍肉，所有肉品均由師傅鮮肉現(xiàn)切，最大程度保留了牛肉的紋理與汁水。端上桌前，再經(jīng)過現(xiàn)拌入味，入鍋后隨著翻炒，“滋啦”作響，香氣四溢。

天盛元對食材的處理有著嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。店內(nèi)所有熟料均采用清水笨煮，不添加任何香精色素，只為還原食材最本真的鮮香。正如店家所言：“我們的特色就是沒啥特色，就是肉好，咋吃都香。”二十年初心未改，天盛元用最樸實(shí)的食材和最傳統(tǒng)的烹飪，打造出那份久違的“老味道”。