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在長春市二道區(qū)和順街，有一家深耕13年的土窯美食地標(biāo)——蕓香土窯。作為長春首家土窯燜燒店，以最質(zhì)樸的烹飪方式，鎖住無數(shù)食客心中的地道滋味。

蕓香土窯深耕傳統(tǒng)技藝，在古法土窯基礎(chǔ)上改良創(chuàng)新，保留了原始燒制的精髓。“土”與“慢”是其美味密碼：越簡單的做法越能激發(fā)食材本真，精準(zhǔn)把控的火候讓每一份美食都值得靜心等待。新鮮食材經(jīng)層層錫紙包裹，送入炙熱通紅的土窯，在炭火烘烤與錫紙燜制的雙重作用下，食材汁水慢慢轉(zhuǎn)化為香濃油脂，滋滋作響間鎖住全部鮮香。

開窯瞬間，炭火焦香裹挾著食材原味撲面而來，燒大公雞、燒大鵝肉質(zhì)緊實(shí)多汁，燒肘子酥爛脫骨，燒土豆、地瓜、雞蛋都帶著獨(dú)特的煙火氣。 蕓香土窯憑借獨(dú)一無二的烹飪技藝和地道口感，收獲無數(shù)食客的口碑相傳。